Какие уникальные блюда можно попробовать только в Хабаровске?

Некоторые уникальные блюда, которые можно попробовать только в Хабаровске:

• Бянси (рыбные пельмени) — национальное блюдо народа орочи. aurora.red Начинка из рубленой кеты или горбуши, варка в насыщенном рыбном бульоне и обязательная подача со сметаной. aurora.red
• Тала (строганина) — свежезамороженное филе лосося, нарезанное тончайшими ломтиками. aurora.red Едят с солью и перцем. aurora.red
• Рыбный паштет «Такса» — одна из кулинарных визитных карточек Хабаровска. azimuthotels.com Готовят блюдо из любой рыбы и подают с соусом из ягод: морошки, голубики, брусники и других. azimuthotels.com
• Уха с крапивой — лёгкий суп на рыбном бульоне с добавлением молодой крапивы и таёжных трав. aurora.red
• Папоротник-орляк с говядиной — хрустящие побеги, собранные в мае, обжаривают с говядиной в соевом соусе. aurora.red Подаётся горячим или холодным — внутри должен остаться лёгкий хруст. aurora.red
• Черемша (медвежий лук) — её маринуют, добавляют в салаты, тушат. aurora.red
• Ягоды с рыбьим жиром — экстремальный десерт коренных народов. aurora.red Клюква или брусника, политые рыбьим жиром, — будто «эскимосское мороженое» в стиле Дальнего Востока. aurora.red