Некоторые традиционные закуски, которые подают в разных странах вместо селёдки под шубой:

• Цзяоцзы. 1 Китайские пельмени из теста с начинкой из мяса (как правило, используют свиной фарш) и овощей (чаще всего — капусты). 1
• Крокембуш. 1 Французский торт в виде высокой башни из профитролей с начинкой, скреплённых между собой карамелью или другим сладким соусом. 1
• Фасоль. 1 В Аргентине в первый день только что наступившего года едят варёную фасоль. 1
• Чечевица. 12 В Италии круглые зёрна в форме монеты считают символом процветания и подают со свиной колбасой. 1
• Барбекю. 1 В Австралии в новогоднюю ночь готовят на гриле морепродукты, стейки, сосиски, тосты с авокадо и запивают всё светлым пивом. 1
• Зауэкраут. 1 В Германии в канун Нового года едят квашеную капусту, чтобы привлечь богатство и удачу в наступающем году. 1
• Роскон де рейес. 1 Испанский новогодний десерт в виде пирога в форме кольца, украшенного сахаром, миндалем и глазированными фруктами. 1 Внутри блюда обычно прячут безделушку (монетку, игрушку или прочую мелочь) и бобы. 1