Вопросы к Поиску с Алисой
В традиционной армянской бастурме используют смесь приправ чаман. food.ru В неё входят семена пажитника, чёрный и красный перец, а также кориандр. food.ru
Кроме того, в бастурму могут добавлять паприку, в том числе копчёную, и острый перец. recepty.7dach.ru