Чем отличается ореховая трава от других пряностей в Дагестане?

Ореховая трава, традиционная для Дагестана пряность, отличается от других приправ, например паприки, зиры или хмели-сунели, ярко выраженным пряно-ореховым вкусом. project9569267.tilda.ws savda.ru

Ореховая трава (в центральной части России её называют «Сыть круглая») сделана из сушёного пажитника и придаёт блюдам лёгкий ореховый привкус. project9569267.tilda.ws

Пряность используют в качестве приправы к пище и напиткам, она хорошо гармонирует с мясными блюдами, тушёными овощами, салатами и пловом. project9569267.tilda.ws savda.ru Молотую сушёную ореховую траву даже замешивают в тесто для приготовления мучных изделий. project9569267.tilda.ws savda.ru