Какие традиционные начинки используются для калачей?

Некоторые традиционные начинки для калачей:

• Измельчённые орехи и сахар с корицей. dzen.ru Для этого нужно смазать пласт теста мягким сливочным маслом, доходя только до середины, выложить начинку из измельчённых орехов и сахара с корицей. dzen.ru
• Яблоки. dzen.ru Также в качестве начинки можно использовать яблоки, нутеллу, варёную сгущёнку, любые сухофрукты. dzen.ru
• Изюм. www.gotovim.ru www.povarenok.ru Например, для омских плетёных калачей на сыворотке с изюмом понадобятся вода, сыворотка, сухие дрожжи, оливковое масло, соль, сахар (для теста и для начинки), мука, изюм, мак или кунжут. www.gotovim.ru

Ещё один вариант начинки для калачей — помидоры и сыр или песто из базилика. arborio.ru Для этого нужно смазать поверхность теста томатами, затем выложить сверху тёртый сыр и посыпать листьями базилика. arborio.ru