Некоторые традиционные итальянские соусы, которые сочетаются с пастой фетучини:

• Песто. 24 Традиционное песто состоит из кедровых орешков, базилика, твёрдого итальянского сыра и чеснока, измельчённых в крупную пасту с использованием оливкового масла первого отжима. 3
• Сливочно-сырный соус с грибами. 4 Для приготовления понадобятся 200 граммов грибов, 500 граммов сливок, одна луковица, 50 граммов сыра, масло, соль, перец и зелень по вкусу. 4 Нужно обжарить на сковородке лук с грибами, затем добавить сливки и довести до кипения. 4
• Томатный соус с вялеными помидорами. 4 Для приготовления понадобятся 5 столовых ложек оливкового масла, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, помидоры, вяленые помидоры, базилик, сельдерей, баклажан, зелёный горошек, маслины — по вкусу. 4 Нужно разогреть оливковое масло, припустить в нём порезанные овощи, добавить вяленые томаты и всё перемешать. 4
• Овощной соус с орехами и курицей. 4 Для приготовления понадобятся бульон, белое сухое вино, отварное куриное мясо, грецкие орехи, лук, сладкий перец, морковь, зелень, пармезан, мускатный орех. 4 Нужно сварить бульон, куриное филе порезать на мелкие кусочки. 4 Обжарить овощи, добавить бульон, вино, зелень и довести до кипения. 4 Снять с огня, добавить специи, куриное филе, орехи, тщательно перемешать. 4
• Соус Альфредо. 5 В этот соус можно добавлять любой сыр по вкусу, чеснок и любимые травы. 5 Чёткого состава ингредиентов у Альфредо нет. 5