Феттучче и феттуччелле отличаются от фетучини размером. 3

Термины часто используются как синонимы, но феттучче обозначает более широкие (около 13 мм), а феттуччелле — более узкие (около 3 мм) формы тех же макаронных изделий. 3

Фетучини — это тонкие плоские полоски теста шириной около 7 мм. 57 Они похожи на тальятелле, от которых отличаются только большей шириной. 5

Таким образом, основное отличие заключается в том, что феттучче используются для обозначения более широких, а феттуччелле — для более узких форм макаронных изделий.