Какие традиционные грузинские пироги популярны в разных регионах страны?

Некоторые традиционные грузинские пироги, популярные в разных регионах страны:

• Сванские хачапури. lenta.com Родом из горной Сванетии. lenta.com Начинка состоит из имеретинского сыра и зелёного лука. lenta.com
• Гурийские хачапури. lenta.com Готовятся в Гурии — регионе на западе Грузии. lenta.com Имеют форму полумесяца. lenta.com
• Аджарские хачапури. lenta.com Открытый пирог с начинкой из сыра и яиц. lenta.com Основа делается из дрожжевого теста, которое раскатывают в продолговатую форму-лодочку и начиняют сулугуни, имеретинским сыром или их смесью. lenta.com
• Имерули (имеретинские) хачапури. lenta.com Тесто готовится из муки, воды, соли и разрыхлителя — дрожжей или пищевой соды. lenta.com За начинку отвечает один вид сыра — имеретинский. lenta.com
• Хабизгина (осетинские) хачапури. lenta.com Готовятся проживающими в Грузии осетинами. lenta.com Состоят из двух слоёв теста, между которыми прокладывается начинка из тёртого отварного картофеля и сыра. lenta.com
• Мегрельские хачапури. lenta.com Готовятся в регионе Самегрело. lenta.com У этого вида хачапури начинка не только внутри, но и снаружи. lenta.com Для приготовления используются два вида сыра — имеретинский и сулугуни. lenta.com
• Пеновани. sgastronomy.ru Хачапури квадратной формы из слоёного теста. sgastronomy.ru Для приготовления на кусочек теста выкладывают сырную массу и заворачивают края теста в виде конверта. sgastronomy.ru
• Ачма. sgastronomy.ru Хачапури, напоминающее итальянскую лазанью или греческую сабурани. sgastronomy.ru В качестве начинки используют сыр или мясо. sgastronomy.ru Каждый слой начинки обязательно необходимо смазывать сливочным маслом. sgastronomy.ru