Какие традиционные блюда готовят на Ураза-байрам в разных странах?

В каждой стране есть свои традиции приготовления блюд на Ураза-байрам. aif.ru Некоторые из них:

• В странах Магриба (Марокко, Алжир, Тунис) на Ураза-байрам готовят кускус с бараниной в тажине — специальной конусообразной посуде, где блюда медленно томятся в собственном соку. aif.ru
• В Бахрейне готовят кузи — рис с бараниной, поджаренными орешками и изюмом. aif.ru
• В Турции на Ураза-байрам готовят много сладостей, из-за чего праздник даже называют «Сахарный Байрам». aif.ru Среди угощений — выпечка, пропитанная мёдом, например, из слоёного теста и фисташек. blog.halalbooking.com
• В Татарстане готовят перемячи — пирожки с мясом, жаренные в масле, и губадию — закрытый многослойный пирог, чаще сладкий, но существуют и варианты с мясной начинкой. mir24.tv
• В Чечне варят жижиг-галнаш — блюдо с отварным мясом, крепким бульоном и сваренными в нём галушками. aif.ru
• В Карачаево-Черкесии на праздничном столе нередко можно встретить хычин — пирог с начинкой из разных ингредиентов, например, из мяса, капусты и сыра. mir24.tv

Почти у всех народов обязательным атрибутом праздничного стола является плов, но готовят его везде по-разному. mir24.tv