Какие традиционные блюда готовятся на Рамадан в Турции?

Некоторые традиционные блюда, которые готовят в Турции во время Рамадана:

• «Рамадан пиде» — мягкие свежеиспечённые лепёшки, посыпанные семенами кунжута и нигеллы. blog.halalbooking.com
• Чечевичный суп — одно из обязательных блюд на ифтар. blog.halalbooking.com
• Бурек — пирог из слоёного теста с сырной или мясной начинкой. blog.halalbooking.com
• Ишли-кебаб — кусочки мяса, обжаренные на углях, подаются с жареным луком и хлебом. en.wikipedia.org
• Этли кофте — кусочки говяжьего фарша с пряностями, сформованные в виде длинных пальчиков, затем обжаренные на гриле. en.wikipedia.org
• Лахмаджун — на тонкий и хрустящий круг теста выкладывают фарш, который посыпают петрушкой и поливают лимонным соком, а затем «пиццу» сворачивают в рулет и подают к столу. blog.halalbooking.com
• Карныярык — блюдо из запечённых целиком баклажанов, наполненных фаршем и петрушкой, а затем политых томатным соусом. blog.halalbooking.com
• Катаеф — турецкий десерт, который готовят специально во время Рамадана. en.wikipedia.org Он состоит из тонких полосок теста, начиненных грецкими орехами или фисташками и подслащённых сахарным сиропом. en.wikipedia.org