Какие традиционные блюда готовят из мяса ягнят в разных культурах?

Некоторые традиционные блюда из мяса ягнят, которые готовят в разных культурах:

• В Армении — «Гар хорови» (барашек на вертеле). am.sputniknews.ru В качестве дров используют ветки фруктовых деревьев, которые придают особый аромат блюду. am.sputniknews.ru
• В Армении — «Дарсови гар». am.sputniknews.ru Блюдо готовят в глиняном горшке. am.sputniknews.ru Микс из свежих овощей (баклажан, кабачок, перец, картофель) и зелени чередуется с кусочками ягнятины. am.sputniknews.ru Всё это накрывается слоем теста и выпекается в духовке около полутора часов. am.sputniknews.ru
• В Армении — «Баранья нога». am.sputniknews.ru Для приготовления блюда баранью ножку покрывают тестом и запекают в духовке около 50 минут. am.sputniknews.ru Подается с полбой и грибами. am.sputniknews.ru
• В арабской кухне — тефтели из баранины. aif.ru

Также ягнятина популярна в кухнях Средиземноморья, особенно на Ближнем Востоке и в Северной Африке, а также традиционно в Средней Азии. ru.wikipedia.org

Пользователь

Время добавления