Какие существуют виды соевого молока и где они используются?

Соевое молоко — жидкость растительного происхождения, производимая из соевых бобов. ru.wikipedia.org Для придания выразительного вкуса в него часто добавляют ваниль или шоколад. ru.ruwiki.ru

Некоторые виды соевого молока:

• Подслащённое. www.gastronom.ru Для уменьшения количества углеводов и калорий можно выбрать неподслащённое соевое молоко или вариант с подсластителем, например стевией. www.gastronom.ru
• Обогащённое. cyberleninka.ru ru.wikipedia.org Многие производители обогащают продукт витамином Р, кальцием, йодом. cyberleninka.ru

Соевое молоко используется в кулинарии. ru.wikipedia.org Его применяют в качестве заменителя коровьего молока во многих рецептах, в том числе в выпечке, соусах, заправках, смузи, молочных коктейлях, пудингах и заварных кремах. www.gastronom.ru

Также на основе соевого молока готовят имитационные молочные продукты: соевый йогурт, соевые сливки, соевый кефир. www.gastronom.ru