Какие существуют виды брецелей и в чем их отличие?

Некоторые виды брецелей и их отличия:

• Puddingbrezel. www.baby.ru Крендель делают из ванильного теста и начиняют пудингом. www.baby.ru
• Olgabrezeln. www.baby.ru Назван в честь вюртембергской королевы. www.baby.ru Сладкое лакомство посыпают не солью, а кунжутом. www.baby.ru
• Nussbrezel. www.baby.ru Хрустящий крендель делают из слоёного теста, а затем посыпают орехами. www.baby.ru
• Martinsbrezel. www.baby.ru Традиционно готовят в День святого Мартина. www.baby.ru Выпекают изделие из сладкого теста и украшают разноцветным сахаром. www.baby.ru
• Palmbrezel. www.baby.ru Праздничное блюдо, которое подают в Вербное воскресенье. www.baby.ru Его тоже пекут из сладкого теста, а заготовки делают немного толще. www.baby.ru

Отличие видов брецелей заключается в используемых ингредиентах и особенностях приготовления: например, баварский брецель имеет одинаковую толщину, у швабских кренделей толстая дужка и тоненькие «ручки», а баденские брецели занимают промежуточное положение между баварскими и швабскими: у них «ручки» толще, чем у баварских, и кончики располагаются ближе к дужке. ru.wikipedia.org