Какие существуют варианты замены муки в печеночном торте?

Несколько вариантов замены муки в печёночном торте:

• Манка и перемолотые овсяные хлопья. lefood.menu Тесто на блины замешивается с этими ингредиентами, а для начинки используются жареные морковь с луком и майонез. lefood.menu
• Гречневая мука. www.russianfood.com Вместо обыкновенной в рецепте можно использовать гречневую муку. www.russianfood.com

Также для разжижения густой массы, если переборщили с мукой, можно добавить кипячёной воды, пару столовых ложек майонеза, сметаны или кефира. otvet.mail.ru

Ещё один вариант — приготовить печёночный торт без добавления муки или манки, но с использованием яиц. dzen.ru Для этого нужно измельчить печень и репчатый лук, взбить яйца с солью, смешать взбитые яйца с луково-печёночной массой, добавить соль, чёрный молотый перец и мелко нарезанный зелёный лук. dzen.ru Затем выпекать корж в духовке 22–25 минут при температуре 180 °C. dzen.ru