Несколько вариантов подачи лобио к столу:

• В горячем виде. 1 Тогда лобио будет основным блюдом. 1
• В холодном виде. 1 В этом случае блюдо подаётся в качестве закуски. 1
• Как соус-дип. 1 Особенно острое лобио или блюдо с грецкими орехами можно подавать так, макая в него кусочки хлеба или густой кукурузной каши. 1 В качестве хлеба используют лаваш или пресную кукурузную лепёшку (мчади). 1
• В качестве гарнира. 3 Лобио можно подать к жареной или запечённой свинине, баранине или курице. 3