Какие существуют традиционные соусы для подачи лингвини в итальянской кухне?

Некоторые традиционные соусы для подачи лингвини в итальянской кухне:

• Песто. www.gastronom.ru yummies.ru Лингвини часто подают с этим соусом в Лигурии. yummies.ru
• «Аль вонголе» (al vongole) — рецепт с моллюсками. yummies.ru
• «Алло Скоглио» (allo scoglio) — рецепт с мидиями, моллюсками, кальмарами и креветками. yummies.ru
• «Аль бати бати» (al batti batti) — рецепт с анчоусами и кедровыми орехами. yummies.ru
• «Алла Ligure» (alla ligure) — рецепт с анчоусами и базиликом. yummies.ru
• «Алла Ливорнезе» — рецепт с креветками тотани (разновидность кальмара) и томатами. yummies.ru
• «Серена» (serena) — рецепт с мидиями, тыквой и лососем в сливках, популярен в Лацио. yummies.ru

Лингвини хорошо сочетаются с нетяжёлыми томатными, сливочными и масляными соусами, без тяжеловесных кусков мяса и густой массы фарша. eda.ru