Какие существуют техники украшения печенья галета?

Некоторые техники украшения печенья-галеты:

• Карамелизация начинки. www.edimdoma.ru Например, при использовании яблок в качестве начинки сверху на них выкладывают сахар и кусочки сливочного масла. www.edimdoma.ru Так фрукты слегка карамелизируются, и начинка приобретает красивый золотистый оттенок. www.edimdoma.ru
• Использование посыпок. lafoy.ru Например, при приготовлении галетного печенья на сливочном масле его можно смазать взбитым яйцом и посыпать семечками, семенами льна или другой посыпкой. lafoy.ru
• Добавление специй в тесто. www.chefmarket.ru В тесто для галет можно добавить лимонную цедру, кардамон, мускатный орех или любые другие любимые специи. www.chefmarket.ru

Также для украшения галет в качестве начинки можно использовать, например, чередующиеся ломтики разноцветных томатов. www.gastronom.ru