Какие существуют техники приготовления фруктовых смузи в профессиональных барах?

Некоторые техники приготовления фруктовых смузи в профессиональных барах:

• Использование бликсера. www.complex-trade.ru Это оборудование объединяет преимущества блендера, миксера и куттера. www.complex-trade.ru Бликсеры — мощные и компактные машины, которые помогают готовить максимально однородные смузи и фреши. www.complex-trade.ru
• Применение овощерезки. www.complex-trade.ru С её помощью можно быстро нашинковать оптимальные по размеру кусочки яблок, томатов, моркови, цитрусовых, огурцов и других свежих компонентов смузи. www.complex-trade.ru
• Использование профессиональной соковыжималки. www.complex-trade.ru Некоторые рецепты требуют добавления свежевыжатого сока, а не кусочков фруктов. www.complex-trade.ru
• Применение льдогенератора. www.complex-trade.ru Он производит универсальный пальчиковый лёд и отгружает его в охлаждаемый бункер, вмещающий до 6 кг. www.complex-trade.ru
• Использование шкафа шоковой заморозки. www.complex-trade.ru Он помогает увеличить срок хранения готового продукта или сохранить сезонные фрукты и ягоды. www.complex-trade.ru

Также важно соблюдать порядок добавления ингредиентов в блендер. www.tastingtable.com Сначала нужно вливать жидкости, затем мягкие компоненты, такие как свежие фрукты и зелень. www.tastingtable.com После этого добавляют твёрдые ингредиенты, например замороженные фрукты. www.tastingtable.com