Одна из техник формирования лодочки из сосиски для подачи на стол: 1

1. Прорезать сосиски вдоль посередине, оставив по 1 см с каждого конца неразрезанным. 1
2. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. 1
3. Выложить сосиски на сковороду и слегка обжарить с одной стороны. 1
4. Перевернуть сосиски на другую сторону, при помощи шпажек раздвинуть разрезанную сосиску в лодочку. 1
5. В полученную лодочку влить яйцо, аккуратно вынуть шпажки. 1
6. Слегка посолить, поперчить по вкусу, посыпать сыром и на небольшом огне под крышкой довести яйца до готовности. 1 При желании посыпать зеленью и подать к столу. 1

Ещё одна техника: 3

1. Разрезать сосиску вдоль, но не разрезать концы. 3
2. Выложить сосиску на сковороду, раскрыть её, как лодочку, при помощи вилок или металлических палочек. 3 Держать её в раскрытом состоянии минуту, затем перевернуть. 3
3. Вбить в сосиску яйцо. 3
4. Выложить поверх яйца тёртый сыр. 3
5. Накрыть сковороду крышкой и готовить яйцо от двух минут и дольше. 3 Время приготовления зависит от того, какой консистенции нужен желток. 3