Несколько вариантов замены майонеза в цезарь-роллах:

• Греческий йогурт. 3 Имеет густую кремообразную текстуру, схожую с майонезом, но в нём гораздо меньше жира и калорий. 2 Греческий йогурт можно смешать с небольшим количеством горчицы, соли и перца. 2
• Авокадо. 2 Мякоть авокадо можно растереть в пюре или нарезать кубиками, добавляя в роллы для придания кремовой структуры. 2 Авокадо можно смешать с соком лайма, солью и перцем. 2
• Хумус. 2 Приготовлен из нута, оливкового масла и тахини, является источником белка и здоровых жиров. 2 Хумус можно использовать как самостоятельную заправку или смешивать с другими ингредиентами для создания более сложных вкусов. 2
• Тахини. 2 Паста из молотых семян кунжута, которая широко используется в восточной кухне. 2 Обладает богатым ореховым вкусом и кремовой текстурой, что делает её идеальной заменой майонезу. 2 Тахини можно смешать с лимонным соком, чесноком и водой. 2
• Оливковое масло с уксусом. 2 Оливковое масло богато антиоксидантами и полезными жирами, а уксус добавляет кислинку и свежесть. 2 Нужно смешать равные части оливкового масла и бальзамического или винного уксуса, добавить соль, перец и травы по вкусу. 2
• Кефир или простокваша. 2 Низкокалорийные кисломолочные продукты, которые можно использовать вместо майонеза. 2 Кефир или простоквашу можно смешать с мелко нарезанным зелёным луком, чесноком и травами. 2