Несколько способов украшения тортов йогуртовым кремом:
- Подача в розетках. 1 Крем можно подавать как отдельный десерт, дополняя его кулинарными посыпками. 1 Например, десерт можно облить шоколадной глазурью, посыпать рублеными орехами, украсить свежими ягодами или ягодами из сиропа. 1
- Прослаивание коржей. 12 Йогуртовый крем подходит для прослойки коржей торта и смазывания его поверхности. 2
- Украшение кремовыми игольчатыми астрами. 3 Для этого из творожно-йогуртового крема делают украшения и цветы. 3
Так как йогуртовый крем очень нежный по консистенции, не рекомендуется выравнивать им торт сверху, придавая ему форму. 1 Для этого следует использовать более густые и упругие кремы, например, крем-ганаш или сливочно-сырный. 1