Какие существуют способы украшения меренги перед выпечкой?

Несколько способов украсить меренгу перед выпечкой:

• Добавить орехи. maminapechka.ru Их рубят ножом на крупные кусочки, добавляют во взбитую белковую массу и перемешивают ложкой. maminapechka.ru Пропорция орехов такая же, как сахара. maminapechka.ru
• Сделать меренгу разноцветной. maminapechka.ru Для этого нужно добавить немного сиропа или сока, например, клюквы (на три белка примерно столовая ложка) в конце взбивания. maminapechka.ru
• Украсить разноцветной или шоколадной посыпкой. maminapechka.ru Также можно использовать сахарные бусины, блестки или воздушный рис. gdetort.ru
• Окрасить меренгу натуральными красителями. vkustvorchestva.com Для этого используют порошки ягод, овощей или фруктов, например, сухой сок свёклы или экстракт куркумы. vkustvorchestva.com