Какие существуют способы украшения меренги перед выпечкой?

Несколько способов украсить меренгу перед выпечкой:

• Добавить орехи. 1 Их рубят ножом на крупные кусочки, добавляют во взбитую белковую массу и перемешивают ложкой. 1 Пропорция орехов такая же, как сахара. 1
• Сделать меренгу разноцветной. 1 Для этого нужно добавить немного сиропа или сока, например, клюквы (на три белка примерно столовая ложка) в конце взбивания. 1
• Украсить разноцветной или шоколадной посыпкой. 1 Также можно использовать сахарные бусины, блестки или воздушный рис. 3
• Окрасить меренгу натуральными красителями. 4 Для этого используют порошки ягод, овощей или фруктов, например, сухой сок свёклы или экстракт куркумы. 4