Несколько способов украсить классический сметанник:

• Измельчённые крошки от коржей. 1 Для этого нужно испечь, остудить, поломать и сделать крошку с помощью скалки обрезки коржей. 2 Чтобы крошки хорошо пропитались и не отваливались от торта, все бока и верх нужно обильно смазать кремом. 2
• Порошок какао или окрашенная пищевым красителем сахарная пудра. 1 Их можно насыпать через трафарет, который можно вырезать самостоятельно из листа А4. 1
• Ягоды. 1 Например, ежевика, малина, клубника, физалис. 1
• Нарезанные дольки фруктов. 1 Лучше подбирать мягкие: бананы, клубника, киви, апельсины, персик. 2
• Измельчённые орехи или натёртый шоколад. 1 Перед использованием орехи следует подсушить в духовке, а затем измельчить в блендере или с помощью ножа. 2 Для большего эффекта орехи можно смешать с крошкой и украсить торт со всех сторон. 2
• Глазурь. 2 Для её приготовления нужно сварить на среднем огне глазурь из 50 грамм масла, 2 столовых ложек молока, 2 столовых ложек какао и 4 столовых ложек сахара. 2 Консистенция глазури должна получиться вязкой. 2 Остывшей глазурью можно украсить верх торта. 2