Какие существуют способы украшения фаршированных яиц?

Несколько способов украшения фаршированных яиц:

1. Паучки. www.1001eda.com Яйца нужно разрезать вдоль пополам и вынуть желтки. www.1001eda.com Затем начинить приготовленной желтковой смесью яичные белки и выложить половинки маслин в центре начинки (они послужат туловищем паучков). www.1001eda.com
2. Мышата и курочки. www.1001eda.com На яйцах делают небольшие надрезы и вставляют в них «ушки», вырезанные из редиса, «гребешки» — из отварной моркови, «клювики» — из чёрного перца горошком, а «усики» — из твёрдых корневых стеблей свежей зелени. www.1001eda.com «Хвостик» выполняют из корня редиски либо из зелёного лука, а для «глазок» используют чёрный перец горошком. www.1001eda.com
3. Грибы. www.1001eda.com Чтобы оформить яйца в виде грибочков с коричневыми шляпками, нужно срезать верхнюю белковую часть и отварить её до образования соответствующего цвета в крепком отваре чайной заварки. www.1001eda.com Затем фаршировать яйца любимой начинкой, а сверху надеть на них подготовленные шляпки. www.1001eda.com Пятнышка на шляпках грибов можно сделать с помощью майонеза или густой сметаны. www.1001eda.com
4. Розочки из красной рыбки. www.1001eda.com Яйца разрезают пополам и вынимают из половинок яичные желтки. www.1001eda.com Белки выкладывают на красивое блюдо, а из желтков готовят начинку. www.1001eda.com Затем перекладывают желтковую массу в кондитерский мешок с интересной насадкой и наполняют ею белки. www.1001eda.com После этого выкладывают сверху на начинку кусочки тонко нарезанной рыбы, стараясь повторить форму розы, а возле неё аккуратно выкладывают четвертинки кружочков свежего огурца. www.1001eda.com

Также для украшения фаршированных яиц можно использовать зелень, кусочки лимона, кусочки овощей, оливки, майонезную сеточку. www.bolshoyvopros.ru