Несколько способов сервировки овощных салатов для эффектной подачи на стол:

• Общая сервировка. 1 Салат ставят на стол в общей миске или на блюде, а каждый из гостей может положить себе порцию в свою посуду. 1
• Порционная сервировка. 1 Салат кладут в закусочные индивидуальные ёмкости (вазочки, рюмки, бокалы), съедобные подложки или придают на плоской тарелке форму столбика, горки (для этого используется чашка или кольцо для гарнира). 1
• Сервировка на зелёных салатных листьях. 2 Порцию салата кладут на целый красивый лист зелёного салата, уложенный на порционную тарелку. 2 Украшают салат тёмными листиками зелени и яркими, контрастными по цвету овощами или другими продуктами. 2
• «Раковины» из капустных листьев. 2 Небольшие аккуратные листья салатной белой или красной капусты наполняют приготовленным салатом и съедают его вместе с «посудой». 2
• «Трубочки» из капустных листьев. 2 У обваренных кипятком мягких капустных листьев срезают утолщённую часть. 2 Свёртывают листья «трубочками» и наполняют салатом. 2 Один конец «трубочки» вдевают в резное колечко, приготовленное из крупной моркови. 2 Подают такой салат, уложив «трубочки» на блюдо или сразу на порционные тарелки. 2
• Корзиночки из стручкового перца. 2 У стручка красного сладкого перца отрезают верхушку, удаляют семенники и наполняют салатом так, чтобы сверху получилась маленькая горка. 2 Устанавливают перцы в подходящий по размерам салатник и украшают. 2
• Тарталетки. 23 Заранее приготовленные небольшие корзиночки из теста наполняют различными салатами, заправленными соусами и пряными приправами. 2 Едят сервированные таким образом салаты вместе с тарталетками. 2

Выбор способа сервировки зависит от личных предпочтений и желаемого эффекта.