Какие существуют способы сделать картофельное пюре более диетическим?

Несколько способов сделать картофельное пюре более диетическим:

• Приготовить без молока и сливочного масла. nyamkin.ru Для этого нужно сварить картофель, слить воду, оставив немного, и тщательно растолочь толкушкой, чтобы не было комочков. nyamkin.ru Затем посолить и взбить вилкой, при необходимости добавить ещё кипячёной воды. nyamkin.ru
• Выбрать молодой картофель. vk.com В старом корнеплоде накапливается крахмал, из-за чего блюдо становится более калорийным. vk.com
• Предварительно замочить картофель. vk.com Для этого нужно очистить картофель и замочить его на час-полтора, чтобы убрать излишки крахмала. vk.com
• Добавить другие ингредиенты. vk.com Например, цветную капусту. vk.com Это поможет снизить калорийность блюда без потери качества. vk.com
• Использовать специи. vk.com Вместо масла, яиц, молока или сливок можно добавить специи, которые не имеют калорийности, но сделают пюре более вкусным. vk.com