Несколько способов разделить большой кусок мяса без специальных инструментов:

• Использовать разделочную доску. 14 Мясо нужно положить на доску так, чтобы по ширине вырезка была перпендикулярна краю рабочей поверхности, а по длине — параллельна. 4 Затем нарезать мясо ломтиками движениями вверх и вниз. 4
• Применить банку помидоров. 1 Толстая круглая форма банки поможет расплющить кусок мяса. 1
• Использовать кулинарную книгу. 1 Нужно взять толстую и тяжёлую книгу и нанести несколько ударов по мясу. 1
• Применить пресс для тортильи. 1 Этот инструмент поможет расплющить мясо, но лучше всего подходит для нарезки более мелкими кусками. 1

Перед работой с мясом рекомендуется положить его в закрывающийся пакет для замораживания или между двумя кусками пищевой плёнки или вощёной бумаги. 1