Какие существуют способы проверки готовности сиропа для чак-чака?

Несколько способов проверить готовность сиропа для чак-чака:

• Капнуть небольшое количество сиропа в холодную воду. journal.tinkoff.ru Если из него получается слепить комочек, можно снимать сироп с огня. journal.tinkoff.ru
• Капнуть немного сиропа на холодную тарелку. kulinarenok.ru Если сироп быстро застывает и образует плёнку, он готов. kulinarenok.ru Если жидкость слишком жидкая, нужно варить сироп ещё немного. kulinarenok.ru
• Проверить на «полутвёрдый шарик». otvet.mail.ru Для этого на спичку или лучинку берут каплю вскипевшей массы. otvet.mail.ru Если стекающая струйка мёда при остывании становится ломкой, кипячение нужно прекратить. otvet.mail.ru
• Проверить на «комочек». journal.tinkoff.ru Для этого на блюдце капают каплю горячего сиропа: если из него получается слепить комочек, сироп готов. journal.tinkoff.ru dzen.ru