Несколько способов приготовления баранок с фаршем в духовке:

1. Баранки предварительно размочить. 1 Для этого можно использовать молоко, воду или тёплый куриный или мясной бульон. 1 Больше 10 минут держать баранки в жидкости не нужно, иначе они развалятся. 1
2. Смешать фарш с солью, перцем, можно добавить немного кетчупа и тёртый лук. 1 Выложить слегка размокшие баранки на застеленный пергаментом или силиконовый противень и наполнить их фаршем. 1 Для крепкой фиксации можно обмакнуть всю конструкцию во взбитое яйцо. 1
3. Запекать в духовке 15 минут. 1 Когда фарш будет почти готов, можно украсить блюдо: выложить на макушку фарша в каждой баранке тёртый сыр, кружок помидора или ложку смешанного с кетчупом майонеза. 1 Затем снова отправить в духовку на 3 минуты, чтобы украшение покрылось румяной корочкой. 1 В конце можно посыпать зеленью. 1
4. Замочить баранки в тёплом молоке (лучше не передерживать дольше 10 минут). 4 Замочить сухие грибы, отварить и обжарить их с мелко нашинкованным луком. 4 Мелко нарезать сладкий перец, ветчину и зелень, всё перемешать с грибами. 4 Размягчившиеся баранки выложить на застеленный пергаментом противень и плотно начинить приготовленным фаршем. 4 Сверху посыпать мелко натёртым сыром для румяной корочки. 4 Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. 4 Выпекать баранки 10–15 минут. 4