Один из способов приготовления штрейзельной крошки: 1

1. В миске смешать сахар и муку. 1
2. Сверху на крупной тёрке натереть холодное сливочное масло и смешать ингредиенты вилкой. 1
3. Затем перетереть крошку пальцами. 1

Ещё один способ: 2

1. Холодное твёрдое масло натереть на крупной тёрке в глубокую чашу. 2
2. Сразу всыпать сахарный песок с мукой и прямо руками хорошо и тщательно смешать. 2
3. До момента посыпания убрать сладкую крошку в морозилку или нулевую зону в холодильнике. 2

Также можно приготовить обжаренную штрейзельную крошку: 3

1. Приготовить штрейзель по обычному рецепту. 3
2. Обжарить на сухой сковороде на слабом огне, постоянно помешивать, чтобы крошка не пригорела, только слегка подрумянилась. 3 Выключить, как только крошка приобретёт лёгкий золотистый оттенок. 3