Какие существуют способы приготовления картофельной соломки для салатов?

Несколько способов приготовления картофельной соломки для салатов:

1. Классический способ. m.ok.ru Картофель очистить и натереть на тонкой тёрке. m.ok.ru Для длинной соломки можно использовать тёрку для овощей по-корейски. m.ok.ru Затем картофель переложить в дуршлаг и промыть в проточной холодной воде. m.ok.ru После этого переложить на полотенце и обсушить. m.ok.ru Затем обжарить в большом количестве масла, добавляя порционно и постоянно помешивая, чтобы картофель не слипся и не пригорел. m.ok.ru После жарки посолить, по вкусу можно добавить специи. m.ok.ru

2. Рецепт с паприкой. gotovim-doma.ru В сковороду с толстым дном налить масло и разогреть его. gotovim-doma.ru Затем натереть картофель при помощи тёрки для моркови по-корейски. gotovim-doma.ru Картофельную соломку обжарить 3 минуты и выложить на бумажные полотенца. gotovim-doma.ru После этого картофельные чипсы приправить солью, копчёной паприкой и хорошенько перемешать. gotovim-doma.ru

3. Рецепт картофеля пай. finecooking.ru Для приготовления выбрать ровные корнеплоды среднего размера, желательно без глазков. finecooking.ru Почистить картошку и помыть в холодной воде. finecooking.ru Затем можно взять острый нож и нарезать клубни очень тонкой длинной соломкой или воспользоваться тёркой для моркови по-корейски. finecooking.ru Измельчённый картофель промыть в холодной воде 2–3 раза до прозрачности. finecooking.ru Затем удалить лишнюю влагу, для чего откинуть соломку на дуршлаг или сито. finecooking.ru После этого в несколько слоёв разложить бумажные полотенца и равномерным слоем распределить поверх картофельную соломку. finecooking.ru Затем взять сотейник или любую другую посуду, налить в неё рафинированное растительное масло и прогреть его на среднем огне, пока не появится лёгкий дымок. finecooking.ru Закладывать картофель нужно порциями, иначе он не сможет нормально проготовиться. finecooking.ru Забрасывать часть картошки в кипящее масло и жарить на среднем огне минуты 3. finecooking.ru Шумовкой вынуть готовую порцию картофеля пай и выложить её на бумажное полотенце. finecooking.ru Аналогично приготовить остальную картошку. finecooking.ru