Как подготовить картофельную соломку для салата муравейник?

Чтобы подготовить картофельную соломку для салата «Муравейник», нужно выполнить следующие шаги: 1000.menu

1. Очистить картофель и натереть его на тёрке для корейской моркови, чтобы получилась соломка. 1000.menu www.gotovim.ru
2. Выложить соломку в дуршлаг и промыть несколько раз в холодной воде, чтобы смыть крахмал. 1000.menu Это нужно, чтобы картофель не слипался во время жарки. 1000.menu
3. Выложить картофель на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. 1000.menu
4. На сковороде разогреть растительное масло и выложить на неё порцию картофельной соломки. 1000.menu
5. Обжарить её на среднем огне при частом помешивании до золотистого цвета. 1000.menu Картофель выкладывать небольшими порциями, чтобы он прожаривался равномерно. 1000.menu Солить не нужно. 1000.menu
6. Готовой картофельной соломке дать остыть. 1000.menu

Чтобы соломка получилась особенно хрустящей, перед жаркой картофель рекомендуется обсушивать. www.chefmarket.ru