Несколько способов приготовить тыквенные семечки без использования сковороды:

• В духовке. 1 Нагреть в кастрюле 2–3 литра воды и, когда она закипит, добавить 4–5 столовых ложек соли. 1 Опустить семена в кастрюлю и варить в течение 10 минут, затем выключить огонь и дать настояться ещё 5–7 минут. 1 После этого слить воду при помощи дуршлага и переложить продукт на бумажную салфетку, дать воде полностью стечь. 1 Сбрызнуть семена небольшим количеством растительного масла. 1 При желании можно добавить специи: чёрный и красный перец, сушёные травы. 1 Расстелить на противне пекарскую бумагу или пергамент, разложить семечки тонким слоем и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. 1 Жарить не менее получаса, помешивая каждый 5–10 минут. 1
• В микроволновке. 14 Подготовленные семечки выложить на плоскую тарелку в один слой, чтобы ядрышки не закрывали друг друга. 1 Установить максимальную мощность в СВЧ-печи и поставить тарелку внутрь на одну минуту. 1 После этого проверить готовность и перемешать ядрышки. 1 Повторять процесс в течение нескольких раз, пока не услышится характерный треск и небольшое пощёлкивание и белая плёнка на семенах не будет без труда сниматься руками. 1 После этого убавить мощность печи до минимальной и поставить тарелку внутрь ещё на полминуты. 1 Затем тарелку вытащить из микроволновки и семена оставить на ней до полного остывания. 1
• В электросушилке. 4 Разогреть дегидратор до 70 градусов. 4 На каждый поддон положить слой семян. 4 Во время сушки перемешивать их и менять местами поддоны. 4 Когда кожура семян потемнеет, выключить, но не доставать — пусть доходят в течение часа. 4 Такая сушка займёт 4–7 часов. 4
• В аэрогриле. 4 Сушить не более 30 минут при температуре 60 градусов, постоянно перемешивая. 4