Несколько способов приготовить мясные ёжики без использования сковороды:

• В кастрюле. 34 Сформировать из фарша небольшие шарики, выложить их в кастрюльку, налить воду, чтобы она покрыла ёжики примерно наполовину, и тушить под крышкой на небольшом огне около 40 минут. 3 Затем добавить соус и тушить ещё около 20 минут. 3
• В микроволновке. 2 Соединить сухой рис и мясной фарш, нарезать кубиками лук и поджарить его на растительном масле. 2 Половину лука переложить в миску с фаршем и рисом, ко второй половине добавить тёртую морковь и поджарить овощи. 2 Обжаренные лук и морковь выложить на дно формы, которая разрешена к использованию в микроволновке. 2 В фарш добавить яйцо, соль, перец и перемешать. 2 Влажными руками сделать из фарша круглые крупные шарики и переложить в форму на овощи. 2 Залить ёжики разведённым томатом. 2 Накрыв крышкой посуду, поставить её в микроволновую печь и готовить на максимальной мощности 10 минут. 2 Затем ёжики перевернуть на другую сторону и готовить ещё столько же. 2
• В кастрюле. 4 Отварить до готовности и промыть полстакана риса. 4 В фарш добавить рис и яйцо, перемешать. 4 Сформировать шарики и выложить их на дно пустой кастрюли. 4 Залить водой так, чтобы оставалось 5 см до краёв. 4 Когда первые ёжики всплывут, добавить лук и лавровый лист, варить до готовности лука. 4