Какие существуют способы приготовления плотвы в кулинарии?

Несколько способов приготовления плотвы в кулинарии:

• Чипсы из плотвы. www.sibrybalka.ru Рыбу чистят от чешуи, потрошат, удаляют плавники и голову. www.sibrybalka.ru Затем тушку солят, обваливают в муке и окунают в слегка сбитое яйцо. www.sibrybalka.ru Жарят в кипящем масле на одном боку до запекания, затем переворачивают на другой бок. www.sibrybalka.ru
• Плотва, запечённая под сыром. www.sibrybalka.ru Рыбу отваривают (30 минут после закипания), остужают, мясо отделяют от костей. www.sibrybalka.ru Полученное филе выкладывают в форму, смазанную подсолнечным маслом, перемешивают с мелко порезанным луком, солью и перцем. www.sibrybalka.ru Сверху заправляют майонезом и посыпают тёртым сыром. www.sibrybalka.ru
• Плотва в лимонном соусе. www.sibrybalka.ru Рыбу чистят, выпотрошивают и вытаскивают жабры. www.sibrybalka.ru Посолят, поперчат, нашпигуют чесноком и поставят в холодильник. www.sibrybalka.ru
• Плотва в фольге. www.sibrybalka.ru Очищенную и потрошенную плотву солят и кладут ей внутрь кусок сливочного масла. www.sibrybalka.ru Затем заворачивают в фольгу и готовят примерно 20–30 минут при 200 градусах. www.sibrybalka.ru

Также плотву можно завялить или закоптить. www.sibrybalka.ru dzen.ru