Несколько способов приготовления свиного сердца для диетических блюд:

1. Отваривание. 1 Сердце нужно очистить, обрезать жир и отварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить. 1
2. Маринование. 2 Сердце нарезают, смешивают с горчицей, уксусом, измельчённым чесноком, солью и специями, накрывают крышкой и оставляют на 2 часа при комнатной температуре. 2
3. Использование в салатах. 12 Например, для салата из свиного сердца с морковью и маринованными огурцами нужно очистить, обрезать жир и отварить сердце в подсоленной воде, затем остудить. 1 После этого сердце, картофель, репчатый лук, морковь, крупное яйцо, большой солёный огурец, диетический майонез и растительное масло нарезают, складывают в глубокую тарелку, солят и перчат, заправляют майонезом и перемешивают. 1

Выбор способа приготовления зависит от личных предпочтений и желаемого блюда.