Несколько способов приготовить гречку без варки:

1. В термокружке. 1 Засыпать на треть в кружку предварительно очищенную и вымытую гречку, залить кипятком доверху, закрыть крышкой на 10 минут. 1 Затем слить воду и налить новый кипяток. 1 Повторить процедуру три раза. 1 На третий раз вылить подостывшую воду, добавить соль и тушёнку по вкусу. 1
2. В термосе. 1 Обмыть термос кипятком, чтобы прогрелся, засыпать в него на половину гречку, посолить при необходимости, налить кипятка и закрыть термос. 1 Через 2 часа можно сразу есть. 1
3. В кастрюле. 2 Гречневую крупу перебрать, промыть на несколько раз в проточной воде. 2 Затем прокалить на раскалённой сковороде, пока гречка не просохнет и не начнёт потрескивать. 2 Прокалённую крупу пересыпать в кастрюльку, залить водой (оптимальное соотношение 1 к 2) и поставить на сильный огонь. 2 Как только крупа закипит, посолить, убавить огонь на минимум, накрыть крышкой и варить ещё 15 минут. 2 После выключить огонь, добавить сливочное масло, плотно укрыть полотенцем или покрывалом и оставить напариваться в течение часа. 2
4. В кастрюле с холодной водой. 4 Гречневую крупу залить холодной водой, тщательно промыть, удалить чёрные крупинки. 4 Затем кастрюлю с гречкой накрыть крышкой и хорошенько укутать полотенцем (можно укутать и двумя полотенцами). 4 Через 1–1,5 часа гречневая каша хорошо набухнет и будет полностью готова к употреблению. 4 Если вся вода не впиталась, просто слить её. 4 Добавить соль по вкусу, перемешать. 4 Готовую кашу разогреть на сковороде, добавить сливочное масло. 4