Какие существуют способы приготовления панкейков без использования соды?

Несколько способов приготовления панкейков без использования соды:

1. Американские панкейки без соды. vpuzo.com Ингредиенты: мука — 1 стакан, тёплое молоко — 1 стакан, яйца — 3 шт., растительное масло — 3 ст. л., сахар — по вкусу, соль — 1 ч. л.. vpuzo.com

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. vpuzo.com

2. К желткам добавить сахар и взбить миксером до получения белой массы. vpuzo.com

3. Влить молоко к желткам и продолжить взбивать. vpuzo.com

4. Добавить муку, растительное масло и снова взбивать несколько минут. vpuzo.com

5. Взбить белки с солью до крепкой пены. vpuzo.com

6. Отправить белки к тесту и осторожно перемешать ложкой. vpuzo.com

7. Тесто наливать половником в центр разогретой сковороды. vpuzo.com Печь до румяности с одной стороны. vpuzo.com Сковороду ничем не смазывать, так как в тесте уже есть масло. vpuzo.com

8. Затем перевернуть и печь с другой стороны тоже до румяной корочки. vpuzo.com

9. Панкейки без соды и разрыхлителя. kulinarenok.ru Ингредиенты: яйца — 2 шт., сахар — 2 ст. л., соль — 1 ч. л., молоко — 1 ст., мука — 1,5 ст., лимонная кислота и корица — по 0,5 ч. л.. kulinarenok.ru

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром и солью. kulinarenok.ru

2. Постепенно влить в смесь молоко, всё тщательно перемешать. kulinarenok.ru

3. Постепенно вмешать в тесто муку, всыпать лимонную кислоту и корицу, перемешать. kulinarenok.ru

4. Замесить однородное тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. kulinarenok.ru

5. На сухую сковороду ложкой выложить тесто, жарить до появления пузырьков. kulinarenok.ru

6. Затем панкейк перевернуть и жарить с другой стороны. kulinarenok.ru

7. Таким образом использовать всё тесто. kulinarenok.ru

8. Панкейки без соды и разрыхлителя. povar.ru Ингредиенты: молоко — 1 ст., яйца — 2 шт., соль — щепотка, растительное масло — 3 ст. л.. povar.ru

Приготовление:

1. В глубокую ёмкость влить молоко. povar.ru
2. В молоко добавить яйца, щепотку соли и хорошо взбить. povar.ru
3. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. povar.ru
4. Вылить растительное масло и ещё раз хорошо перемешать. povar.ru
5. Обжарить панкейки в хорошо разогретой сковороде с двух сторон. povar.ru