Несколько способов извлечь кекс из силиконовой формы без повреждения:

1. Дать кексу остыть. 5 Достаточно 5–7 минут после извлечения из духовки. 5 За это время кекс немного осядет, и его будет проще извлечь. 5
2. Наклонить форму. 5 Аккуратно наклонить силиконовую форму набок, над заранее подготовленной поверхностью (например, тарелка или решётка). 5 Постепенно, плавно, выкладывать кекс. 5 Не стоит резко переворачивать форму или сильно трясти её. 5
3. Перевернуть форму. 5 Если кекс всё ещё не хочет выходить из формы, попробовать перевернуть её на блюдо. 5 В большинстве случаев кекс сам выпадет из формы под собственным весом. 5
4. Аккуратно отделить кекс силиконовой лопаткой или пальцами. 5 Не прилагать чрезмерных усилий, чтобы не повредить выпечку. 5

При извлечении кекса из формы не рекомендуется использовать острые предметы, так как это может повредить форму. 25