Какие существуют способы использования меда вместо сахара?

Несколько способов использовать мёд вместо сахара:

• В напитках. www.belnovosti.by Можно добавлять мёд в чай, домашние соки, лимонады и смузи. www.belnovosti.by Особенно хорошо мёд подчёркивает аромат напитков из ягод или экзотических фруктов. www.belnovosti.by
• В десертах. www.belnovosti.by Мёд можно использовать в йогуртах, например, с клубникой, в карамелизированных фруктах и фруктовом салате. www.belnovosti.by Некоторые виды крема для торта также можно заменить мёдом, особенно если они не требуют взбивания. www.belnovosti.by
• В основных блюдах. www.belnovosti.by Мёд можно добавлять в блюда, в которые обычно кладут сахар: курицу терияки, кисло-сладкую курицу с ананасом, карамелизированную морковь и другие. www.belnovosti.by
• В тесте для пиццы. www.wikihow.com Мёд создаёт более золотистую корочку, чем сахар. www.wikihow.com Для теста, в котором обычно используют сахар, нужно взять примерно 1/2–2/3 того количества мёда, которое требуется по рецепту. www.wikihow.com
• В медовом сиропе. www.wikihow.com Его можно использовать в коктейлях, винегретах и маринадах. www.wikihow.com Для приготовления сиропа нужно нагреть равные части воды и мёда на средне-высоком огне, постоянно помешивая, пока мёд не растворится. www.wikihow.com

При использовании мёда вместо сахара важно учитывать, что при высокой термической обработке он теряет свои полезные свойства. www.belnovosti.by