Какие существуют способы хранения сыра качотта для продления его срока годности?

Для продления срока хранения сыра качотта можно использовать следующие способы:

• Хранение в вакууме. vk.com В вакууме сыр может храниться до 2 месяцев. vk.com
• Хранение открытым способом или в восковой салфетке. vk.com Сыр нужно поместить в отдельный отсек холодильника. vk.com
• Упаковка в термоусадочный пакет. www.zdoroveevo.ru www.mirbeer.ru Перед этим сыр можно покрыть различными покрытиями. www.zdoroveevo.ru www.mirbeer.ru

Некоторые рекомендации по хранению:

• Целая головка качотты хранится в прохладном и проветриваемом месте. www.gastronom.ru Оптимальная температура — от 4 °C до 8 °C. www.gastronom.ru
• После разрезания сырную головку нужно убрать в холодильник, завернув в смоченную рассолом ткань. www.gastronom.ru Употребить такую качотту необходимо в течение короткого времени, чтобы предотвратить её высыхание. www.gastronom.ru
• Сыр должен дышать: его не следует заворачивать в пищевую плёнку и хранить в полиэтиленовых пакетах. www.gastronom.ru