Какие существуют способы хранения и переработки маракуйи в домашних условиях?

Способы хранения маракуйи в домашних условиях:

• Целые плоды можно хранить при комнатной температуре около 2 недель. myfoodbook.com.au Также их можно поместить в полиэтиленовом пакете или закрытом контейнере в холодильник, чтобы они не обезвоживались. myfoodbook.com.au В холодильнике маракуйя может храниться в течение 1 месяца. myfoodbook.com.au
• Разрезанный фрукт лучше положить на тарелку и завернуть в плёнку. 7days.ru
• Мякоть маракуйи можно заморозить на срок до 3 месяцев, переложив в герметичный пищевой контейнер или пакет зиплок, подходящий для заморозки. www.gastronom.ru

Для переработки из мякоти маракуйи можно приготовить, например:

• Сок. www.gastronom.ru Для этого нужно пюрировать мякоть, добавить воду и немного сахара или мёда. www.gastronom.ru Затем получившуюся смесь лучше процедить, чтобы удалить частицы семян и кусочки белой сердцевины. www.gastronom.ru
• Заправку для салата. www.gastronom.ru Для этого нужно нагреть фруктовую мякоть на среднем огне, часто помешивая, почти до кипения, затем снять её с огня. www.gastronom.ru Процедить, семена выбросить, а мякоть полностью охладить. www.gastronom.ru Затем смешать её с оливковым маслом, соком лайма, винным уксусом, мёдом и морской солью в чаше блендера или кухонного комбайна. www.gastronom.ru Пробить до однородности. www.gastronom.ru