Какие существуют способы глазирования творожных сырков?

Один из способов глазирования творожных сырков — покрыть их глазурью, охлаждёнными в морозилке. sfera.fm Для этого в творожные батончики вставляют шпажки или зубочистки и окунают в шоколадную глазурь. sfera.fm Когда лишний шоколад стечёт, можно выложить сырок на плёнку или бумагу для выпекания. sfera.fm Шпажки вынимают, а сырки охлаждают в морозилке или холодильнике до тех пор, пока глазурь не застынет. sfera.fm

Ещё один способ — смазать глазурью силиконовую форму и дать стабилизироваться перед тем, как выкладывать творожную массу. vk.com

Для глазури можно использовать растопленный тёмный, молочный или белый шоколад, а также шоколадную глазурь, которую готовят, соединив молоко, сахар и какао-порошок, доведя до кипения и слегка остудив. food.ru