Какие существуют способы формовки пирожков из дрожжевого теста

Несколько способов формовки пирожков из дрожжевого теста:

• Круглые пирожки. food.ru Раскатать лепёшку, выложить по центру начинку и защипнуть края в мешочек наверху. food.ru Аккуратно примнуть выступ-защип внутрь пирожка. food.ru Можно бережно раскатать полученный колобок для придания ему окончательно ровной формы. food.ru
• Овальные пирожки. food.ru По центру раскатанной круглой лепёшки выложить полоску начинки, защипнуть края полумесяцем. food.ru Можно слегка примять полученный шов и выкладывать на него пирожок во время жарки. food.ru
• Треугольные пирожки. food.ru Сформировать из теста круглую лепёшку и выложить в неё начинку. food.ru Распределить её по тесту, не доходя до краёв. food.ru Затем сложить треугольник, заворачивая края под углом в 60 градусов и плотно соединяя полученные швы. food.ru
• Пирожок-косичка. food.ru По центру круглой лепёшки выложить полоску начинки, а на боковинах сделать от четырёх до шести надрезов ножом. food.ru Затем завернуть верхний и нижний края теста, закрывая начинку. food.ru
• Конверт. domashniy.ru Сформировать круглую лепёшку и сделать по её краям небольшие продольные разрезы. domashniy.ru В центр лепёшки выложить начинку, а края загнуть по очереди таким образом, чтобы начинка оставалась открытой. domashniy.ru Левый край загибать направо, потом правый — налево. domashniy.ru