Один из способов добычи масла из имбиря — ультразвуковая экстракция. 5 Для этого используют высокочастотные звуковые волны, которые расщепляют растительное сырьё и выделяют эфирное масло. 5 В среднем для полного извлечения масла из имбиря с помощью ультразвука требуется от 30 минут до 1 часа. 5

Ещё один способ — получение сливочного масла с имбирем. 1 Для этого свежий имбирь дезинтегрируют в коровьем, козьем или овечьем молоке при массовом соотношении имбирь:молоко, равном 1:4, с получением гомогенизированной суспензии. 1 Затем отделяют нерастворимый имбирный остаток, композицию пастеризуют и сепарируют на обезжиренную белковую фракцию и сливки с имбирем, которые сбивают с получением сливочного масла с имбирем. 1