Какие существуют способы добычи масла из имбиря?

Один из способов добычи масла из имбиря — ультразвуковая экстракция. www.physicsforums.com Для этого используют высокочастотные звуковые волны, которые расщепляют растительное сырьё и выделяют эфирное масло. www.physicsforums.com В среднем для полного извлечения масла из имбиря с помощью ультразвука требуется от 30 минут до 1 часа. www.physicsforums.com

Ещё один способ — получение сливочного масла с имбирем. yandex.ru Для этого свежий имбирь дезинтегрируют в коровьем, козьем или овечьем молоке при массовом соотношении имбирь:молоко, равном 1:4, с получением гомогенизированной суспензии. yandex.ru Затем отделяют нерастворимый имбирный остаток, композицию пастеризуют и сепарируют на обезжиренную белковую фракцию и сливки с имбирем, которые сбивают с получением сливочного масла с имбирем. yandex.ru