Некоторые современные тенденции в оформлении овощных салатов:

• Использование продуктов, которые входят в состав салата или сочетаются с основными ингредиентами. 5 Например, можно выложить вокруг салата креветок с оставленным хвостиком, чтобы блюдо приобрело нарядный вид. 5
• Необычная нарезка овощей. 5 Например, можно нарезать овощи тонкими длинными лентами и сделать с ними что угодно: скрутить в рулеты, завернуть в спирали, сложить пополам или оставить на блюде в творческом беспорядке. 5
• Группировка салатов по цвету. 1 Например, можно смешать белую и красную капусту, зелёную стручковую фасоль с цветной капустой, красные стручки сладкого перца с зелёными стручками. 1
• Подача салатов в креативном оформлении. 3 Например, можно сделать салат капрезе в виде грибочков или небольшое сердце из помидоров с салатом внутри. 3
• Использование съедобной посуды. 3 Можно подать салат в тарелочках и ложках из бекона или теста. 3
• Подача салатов в необычных ёмкостях. 3 Например, можно использовать бокалы, чашки, миниатюрные кокотницы, небольшие баночки или сделать ёмкость для салата из яблока. 34
• Организация салат-бара. 34 Можно предоставить гостям самим выбрать ингредиенты и заправку по вкусу. 3