Какие существуют региональные разновидности мерджимек кёфте в Турции?

Возможно, имелись в виду кёфте из чечевицы и булгура, которые на турецком языке называются мерджимек кёфтеси. lifehacker.ru В отличие от классических кёфте, в этих котлетах нет мяса. lifehacker.ru

В Турции у кёфте есть региональные разновидности, например:

• Адана кёфте — острые колбаски из баранины с перцем урфа, жареные на шампурах. dzen.ru
• Ичли кёфте — фарш с грецкими орехами и гранатовой патокой, запечённый в тонком тесте, популярен в Восточной Анатолии. dzen.ru
• Терьяки кёфте — современная версия с соусом терияки, адаптированная для фуд-кортов. dzen.ru
• Инегёль кёфте — готовят без специй, только с луком и мясным фаршем, а затем формуют в виде квадрата. antalyatouristinformation.com
• Измир кёфте — готовится вместе с картофелем и помидорами в духовке. antalyatouristinformation.com
• Сулу кёфте — круглые фрикадельки, которые готовятся с картофелем и морковью в бульоне, который затем заправляется лимоном и яичным желтком. antalyatouristinformation.com