Какие существуют разновидности поленты в итальянской кухне?

Некоторые разновидности поленты в итальянской кухне:

• Polenta alla Carbonara. www.edimdoma.ru Полента с ветчиной и сыром из региона Марке. www.edimdoma.ru
• Polenta uncia. www.edimdoma.ru Кукурузная каша со сливочным маслом, шалфеем и чесноком, которую традиционно готовят в маленьких городках на озере Комо. www.edimdoma.ru
• Polenta Cròpa. www.edimdoma.ru Вариант поленты из тёмной муки, приготовленной на сливках. www.edimdoma.ru Это блюдо можно попробовать в районе Бергамских Альп. www.edimdoma.ru
• Polenta concia. www.edimdoma.ru dzen.ru Такую кашу чаще готовят в зимнее время в Пьемонте и Валле д’Аоста. www.edimdoma.ru Добавляют масло и сыр или же делают вариант с соусом, как для лазаньи. www.edimdoma.ru
• Polenta saracena. www.edimdoma.ru Полента из гречневой муки, которую делают в высокогорьях Валь Тартано. www.edimdoma.ru
• Polenta e salsiccia. www.edimdoma.ru Такую кукурузную кашу можно попробовать в центральной части Италии и в некоторых городах на юге. www.edimdoma.ru Её подают с соусом из пассаты и домашних колбасок. www.edimdoma.ru