Какие существуют разновидности кюфты в разных кухнях Кавказа?

Некоторые разновидности кюфты в кухнях Кавказа:

• Арзуман-кюфта. travel.yandex.ru Блюдо готовят из целой курицы, куда добавляют начинку из варёного яйца. travel.yandex.ru Всё это покрывают фаршем из говядины, телятины или баранины. travel.yandex.ru В итоге получается гигантский шарик весом в несколько килограмм. travel.yandex.ru
• Кюфта-бозбаш. m.ok.ru ren.tv Кюфту варят в бульоне, в результате получается густой суп. ren.tv В основе — мясо баранины или говядины, прокрученное через мясорубку. m.ok.ru
• Ордубадская (тебризская) кюфта. www.baku-media.ru Считается самой большой в мире (от 20 см в диаметре). www.baku-media.ru Для начинки используют сушёные абрикосы, грецкие орехи, сушёный барбарис, специи, а в некоторых рецептах — ещё и кишмиш, сушёные яблоки, лепестки роз. www.baku-media.ru
• Кюфта с рисом. www.baku-media.ru На юго-западе Азербайджана блюдо готовят с орегано и паприкой в рисовом бульоне. www.baku-media.ru