Какие традиции и обычаи связаны с приготовлением хычинов?

Хычины — национальное блюдо карачаево-балкарской кухни, которое связано с традиционными верованиями и использовалось в обрядах и ритуалах. znanierussia.ru ru.wikipedia.org Некоторые традиции и обычаи, связанные с приготовлением хычинов:

• Использование в ритуальной жизни. znanierussia.ru ru.wikipedia.org Круглый румяный хычин считался символом Солнца, щедрости и изобилия, поэтому его использовали в обрядах на свадьбы, рождение ребёнка, поминки, в честь богов, сбора урожая и других важных событий. znanierussia.ru ru.wikipedia.org
• Обряд «Хычин юлешиу». znanierussia.ru ru.wikipedia.org Его проводили при достижении младенцем месячного возраста. znanierussia.ru ru.wikipedia.org Хычины раскладывали по четырём сторонам колыбели, чтобы младенец мог впитать в себя тепло и изобилие этой пищи. znanierussia.ru ru.wikipedia.org Затем хычины съедали. znanierussia.ru ru.wikipedia.org
• Приготовление хычинов для особых событий. etokavkaz.ru Например, «хачау-ман хычин» с вырезом в виде креста по центру пекли к началу пахоты. etokavkaz.ru Крест на круглой лепёшке служил символом круговорота и непрерывности жизни на земле. etokavkaz.ru
• Гостеприимство. znanierussia.ru ru.wikipedia.org Высшим гостеприимством хозяйки дома считалось приглашение «на хычины», которыми также угощали и соседей, и случайных путников. znanierussia.ru ru.wikipedia.org